NEM KELL LEMONDANI A SÜTIRŐL, AZ ÉDESRŐL!

Velünk lehet!

Hozzávalók a piskótához:

• 25 dkg cukrozatlan gesztenye massza
• 3 egész tojás
• 1,5 evőkanál édesítő (stevia- eritrit)
• 5 dkg vaj
• fél teáskanál sütőpor
• 10 dkg durvára vágott mandula vagy dió
• Opcionális: mazsola

I. Krémhez:

• 4 evőkanál jó minőségű kakaópor
• 2 evőkanál édesítő (stevia-eritrit)
• kb. 1,5 dl víz vagy tejszín
• Opcionális: rumaroma

II. krémhez:

• 4 tojás sárgája
• 2-2,5 dl tejszín
• Vanília aroma vagy rúd kikapart magja
• 2 evőkanál maskapone
• 2 evőkanál édesítő (stevia-eritrit)

Elkészítése

Piskóta:

• A tojások sárgáját kikeverjük az édesítővel
• A gesztenye masszát a vajjal és a sütőporral krémesre keverjük, majd a tojások sárgájával vegyítjük és hozzá adjuk a durvára vágott diót (áztatott mazsolát)
• A tojásfehérjéket felverjük keményre és óvatosan a masszához keverjük
• Sütőpapírral kibélelt kisebb tepsibe tesszük és 180 fokos légkeveréses sütőben 20 percig sütjük
• Ha megsült megvárjuk, míg kihűl és felkockázzuk.

I. krém:

• A kakaóport az édesítővel és a vízzel felolvasztjuk, ha nagyon sűrű még hígítsuk krémes állagúra.

II. krém:

• A tojássárgákat kikeverjük az édesítővel, vanília aromával vagy vanília kikapart magjával
• Felengedjük a tejszínnel, és lassú tűzön sűrűre főzzük
• Mikor már nem annyira forró hozzá keverjük a mascaponét
• A tojásos krém felét hozzá keverjük a csokis krémhez, ha nagyon sűrű még hígítsuk (tejszínnel) nem
  túl folyékony állagúra

Ha készen vagyunk a krémekkel és minden kihűlt, akkor poharakban rétegezzük le a hozzávalókat.
Alulra kerül a vaníliás krém, erre a piskóta majd a csoki krém és így tovább.
A tetejére felvert tejszínhabot teszünk és pirított mandula forgácsokkal díszítjük.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

TESTSZERVIZELJ ÉS ÉREZD JÓL MAGAD!

ELSŐ LÉPÉS AZ ÉLETMÓDVÁLTÁSHOZ ITT >>>

Forrás: testszerviz.hu