Címke: hüvelyesek

Mint ahogyan a korábbi bejegyzésekből kiderült, számos ételcsoportot teljesen ki kellene iktatni életünkből. Nem is keveset!

A növények természetes „viselkedése”, hogy magjaikat védik az elfogyasztóktól, mert ez szaporodásuk kulcsa, élni akarnak és ezért olyan anyagokat (lektinek, szaponinok, fitátok, glutén) tartalmaznak, amelyek ellenállóbbá teszik őket az emésztéssel szemben, hogy azt túlélve csírázásnak indulhassanak az elpottyantás után.

Határozottan emlékszem rá, hogy milyen erős kapaszkodót nyújtott nekem 4 évvel ezelőtt Szendi Gábor honlapján az a sok jó tapasztalat, amit az emberek leírtak az egészségi állapotuk javulásáról a paleo hatására. Eljött az ideje hát, hogy felsoroljam Önöknek, személy szerint nálam milyen eredményeket hozott életmódom átváltoztatása.

Tovább