Címke: superfood

A Spirulina alga egyre több ember napi étrendjének része.

Miért eszik?

Miért írta Demecs István a könyvében, hogy a Spirulina lenne az egyik étel, amit egy lakatlan szigetre magával vinne?

A Spirulina alga egyre több ember napi étrendjének része.

Miért eszik?

Miért írta Demecs István a könyvében, hogy a Spirulina lenne az egyik étel, amit egy lakatlan szigetre magával vinne?

Szinte naponta kapunk kérdéseket a superfood-jainkkal kapcsolatban. A legtöbben a különféle multivitaminokkal szeretnék összehasonlítani ezeket.

Megértem, mert a legkönnyebb egy hasonló nagyságrendű dologgal összehasonlítani valamit, de ez itt és most nem lehetséges.

Nézzük például az újra kapható Emerelad Balance összetételét, hogy látható legyen a különbség. Ez nem újabb multivitamin csomag. A legjobb multivitamin-csomagjaink is ötvennél kevesebb laboratóriumi tisztaságú összetevőt tartalmaznak.

“Én mindig is odavoltam a nyersen fogyasztható magokért, mint a lenmag és a szezám, de a chia könnyebben emészthető és sokkal jobb a tápanyag összetétele. Mostanában mindenbe chiát teszek.“

A Chia mag ennivaló, élelmiszer. A maja nyelvben a “chia” szó erőt, energiát jelentett, azt tartották, hogy a futáraik egész nap képesek voltak futni egy marék chia maggal. A chia magot még az aranynál is többre becsülték, főleg az orvostudományban.

Az acai berry antioxidáns tartalma kétszerese az áfonyáénak, antociánban – az egyik legfontosabb antioxidáns flavonoid – pedig harmincszor gazdagabb, mint a vörösbor.

Az acai berry közel fele növényi rost, száz grammjában több fehérje található, mint egy tojásban, míg zsírsavjainak összetétele szinte teljesen megegyezik az olívaolajéval.

Az acai szó eredeti jelentése „gyümölcs, amely megszabadít a víztől”, kiemelkedő méregtelenítő hatására utal.

Az acai berry a legtökéletesebb ételek egyike