gluten-mentes-kenyer

A cöliákia betegség négyszer gyakoribb most, mint az 1950-es években.

Forrás: Celiac disease four times more common than in the 1950s. Mayo Clin Womens Healthsource. 2010 Jan;14(1):3
Fordította: Szendi Gábor

A cöliákia betegség, amely a táplálékban található gluténre adott immunválasz, több mint négyszer gyakoribb, mint ötven évvel ezelőtt volt, állapították meg a Mayo Klinika egy 2009 júliusában, a Gastroenterology-ban publikált vizsgálatában. A vizsgálat további eredménye, hogy azok, akik nem tudták, hogy cöliákia betegségben szenvednek, négyszer valószínűbben haltak meg az elmúlt 45 év követési ideje alatt, mint nem a nem cöliákia betegek.

Tovább