Az emberi test nem csak a bevitt élelmiszerekre reagál. Fontos minden környezeti behatás is. Hideg, meleg, napsütés, világosság, sötétség, sugárzás, stressz, stb.
A nappali éberségért a kortizol nevű hormon felel. Ez tartja ébren a testet és mindezek mellett stressz esetén fokozza a teljesítőképességet, megfeszíti az izmokat, a figyelem erősebb lesz, jobban hallunk, látunk.
