Brokkoli kivonat
A brokkoli fő hatóanyaga a szulforafán valósággal megfiatalítja az immunrendszert.
A kor előrehaladásával a szervezet védekezőrendszere fokozatosan romlik, de egy új tanulmány eredményei szerint ez a folyamat a szulforafán nevű antioxidánssal helyreállítható.
Az erélyes antioxidáns szulforafánt legnagyobb mennyiségben a brokkoli tartalmazza. Már korábban is voltak adatok arra, hogy növeli a szervezet méregtelenítő enzimjeinek hatékonyságát, és arra utaló adatok is olvashatók, hogy bizonyos rosszindulatú daganatok kockázatát csökkenti.
- a brokkoliban található szulforafán egy nagyon erős savlekötő, illetve lúgosító anyag, ami védi a vért, a vérereket és számos más, létfenntartó szervet.
- a brokkoli az egyik leghatásosabb öregedést gátló zöldség
Szulforafán a brokkolin kívül a karfiolban és a káposztában – és más káposztafélékben – is található, de legnagyobb mennyiségben a friss brokkoliban fordul elő. A vegyület a zöldségekben cukorhoz kötve van jelen, majd a szervezetben felszabadul. A gyomorban erélyesen gátolja a gyomorfekélyt okozó baktérium, a Heliobacter pylori szaporodását is.
